Amateurs d'espresso, adeptes de cappuccino avec mousse, connaisseurs de latte au soja. Nous savons tous bien que de l'eau de bonne qualité et d'excellents grains ne garantissent pas le succès. La méthode de préparation du café est tout aussi importante. Actuellement, les machines automatiques deviennent de plus en plus populaires, permettant en une seule pression de choisir son type de café préféré et de savourer son arôme en un instant. Un café délicieux, au goût comme celui des meilleures cafétérias vous accompagnera chaque jour, cependant vous devez veiller à la propreté de votre machine.
Pourquoi le détartrage de la machine est-il si important ?
Un nettoyage irrégulier de la machine peut entraîner le dépôt de graisse de café et de lait sur les parois, ainsi que le dépôt de calcaire, altérant sensiblement le goût du café. Donc, si soudainement votre café préféré ne goûte plus comme il faut, c'est qu'il est temps de nettoyer la machine. L'eau dure utilisée dans la machine peut avec le temps se déposer à la fois sur les parois, sur la résistance et dans les conduits d'eau. Cela affaiblit la puissance de la résistance et, dans le pire des cas, peut entraîner sa surchauffe. Sans parler de la détérioration du goût du café.
Pour assurer le bon fonctionnement de votre machine à pression, vous devez la détartrer régulièrement. Les modèles récents de machines automatiques disposent de fonctions de détection des impuretés, vous n'avez donc pas à vous soucier de vous rappeler de détartrer, l'information apparaîtra sur l'écran de la machine. Pour les machines qui ne disposent pas de cette fonctionnalité, il faut faire attention à des signes tels que le bruit accru ou une moindre efficacité.
Méthodes de détartrage de la machine à café
Si vous souhaitez détartrer une machine à café, vous avez plusieurs solutions efficaces à disposition. Selon les recommandations du fabricant dans le mode d'emploi, vous pouvez utiliser des produits prêts à l'emploi pour nettoyer votre machine à pression, sous forme liquide, en poudre ou en comprimés, ou vous pouvez opter pour des méthodes maison basées sur des produits que vous avez probablement chez vous. Si vous choisissez des méthodes maison, utilisez de l'acide citrique ou du jus de citron.
Le détartrage de la machine à café est relativement simple. Dans les machines automatiques, il existe souvent un programme de maintenance spécialement adapté aux modèles. Il vous suffit de remplir d'eau, d'ajouter la poudre nettoyante, et de mettre en marche la machine. L'appareil active automatiquement un programme de lavage spécial qui rince les résidus de café et élimine le dépôt de calcaire. N'oubliez pas de remplacer la cartouche filtrante, car une eau douce permet un détartrage moins fréquent.
Si vous souhaitez détartrer une machine à filtre ou une machine à percolateur, le nettoyage consiste à ajouter une cuillère à café d'acide citrique dans le réservoir d'eau, puis de l'eau et de mettre la machine en marche. Si vous n'avez pas d'acide, vous pouvez utiliser du vinaigre dilué avec de l'eau en proportion 1:2 et laisser agir au moins quinze minutes. Ensuite, il faut bien rincer l'intérieur de la machine.
À quelle fréquence nettoyer une machine à pression ?
Pour toujours profiter du plein goût et de l'arôme de votre café préféré, vous ne devez pas négliger le nettoyage régulier de l'équipement. Cela concerne aussi bien le détartrage que le nettoyage du système laitier. À cet effet, tous les éléments amovibles de l'appareil doivent être lavés à l'eau courante avec un détergent doux, ce qui peut être lavé séparément dépend du type de machine à café. Les autres étapes de nettoyage de la machine sont effectuées comme discuté ci-dessus.
La fréquence de nettoyage approfondi de la machine à café dépend principalement de la quantité de café que vous consommez chaque jour. Plus elle est élevée, plus vous devez nettoyer souvent, sinon, un appareil sale consomme plus d'électricité, ce qui réduit son efficacité économique. Vous ne devez pas oublier le système de moussage du lait, une buse obstruée par le lait cesse de fonctionner correctement, et les résidus de lait peuvent nettement altérer le goût et l'arôme du café même préparé avec les meilleurs grains.