Kruiden en specerijen zijn ingrediënten die in geen enkele keuken mogen ontbreken. Bewaard in de originele zakjes kunnen ze echter gemakkelijk verspreid raken en de functionele organisatie van de ruimte bemoeilijken. Als je waarde hecht aan orde en ergonomie, maak dan gebruik van onze tips en investeer in bewezen systemen die zijn ontworpen met het oog op losse voedingsmiddelen.
Opbergen van kruiden — waar moet je op letten?
Het juiste bewaren van kruiden is om verschillende redenen belangrijk. Ten eerste verliezen kruiden, die in een luchtdichte container zijn afgesloten, hun gezonde eigenschappen, smaak en aroma niet. De juiste bescherming voorkomt ook de groei van micro-organismen en het binnendringen van geuren uit de omgeving. Als je over een bijzonder kleine ruimte beschikt en geen organizers of containers kunt aanschaffen, investeer dan in handige clips waarmee de gescheurde opening van het zakje gemakkelijk kan worden afgesloten. Hoewel de beschermende randen er niet bijzonder indrukwekkend uitzien, zijn ze klein genoeg om effectief te zijn in een keukenhoek of in een bedrijfskeuken.
Containers voor het bewaren van kruiden
Zeker de veiligste manier om kruiden te bewaren is ze in glazen of keramische verpakkingen te plaatsen. Deze oplossing is niet alleen functioneel, maar ook zeer esthetisch. Als je waarde hecht aan veiligheid, overweeg dan de aanschaf van plastic containers met een schroefdeksel, die je op het aanrecht, in lades of keukenkasten kunt plaatsen. Aanhangers van meer designgerichte accessoires zullen zeker de glazen potjes waarderen die voorzien zijn van etiketten die de inhoud aangeven. Zowel glazen als plastic containers kunnen worden uitgerust met handige schroefdeksels, waardoor de ingrediënten hun versheid behouden. Dit is vooral belangrijk bij tijm, kaneel of karwijzaad, die bekend staan om hun rijke en uitgesproken aroma. Het is ook vermeldenswaard dat glazen kruidencontainers eenvoudig schoon te houden zijn en jarenlang hun oorspronkelijke vorm behouden.
Waar en waarmee de kruiden bewaren?
Favoriete kruiden, die je dagelijks gebruikt tijdens het koken, kunnen op het aanrecht worden bewaard. Keramische containers, afgestemd op de kleuren en stijl van het interieur, zijn een zeer charmante decoratie voor de keuken en geven het interieur een meer decoratief karakter. Als je besluit om keramische containers te gebruiken, zorg er dan voor dat je ze uit de buurt van het kookfornuis en de gootsteen plaatst. Het juiste bewaren van kruiden is essentieel, dus houd ze uit de buurt van vocht- en warmtebronnen. In het geval van kleine potjes, die in grote hoeveelheden worden gekocht, kun je ervoor kiezen om een plank te monteren. De beste plek is de ruimte tussen de bovenbouw en het werkblad.
Kruiden bewaren - luchtdichte afsluiting is niet alles!
Let op! Het kopen van kruiden in voorraad is een veelvoorkomende praktijk voor mensen die grotere containers hebben gekozen. Vergeet echter niet dat kruiden, net als alle voedingsmiddelen, een bepaalde houdbaarheidsdatum hebben. Zelfs als je weet hoe je kruiden correct moet bewaren, moet je verwachten dat door het frequent openen van de containers de inhoud verhardt.